Muffins od kokosa sa kapicom od nutele i maskarponea

Sastojci :
250 g brasna
70 g kokosa
2 zlicice praska za pecivo
1/2 zlicice sode bikarbone
2 jaja
100 g secera
80 ml ulja
200 ml milrama (ili kiselog vrhnja)
100 ml mlika

1. pomisajte sve suhe sastojke u jednu posudu
2. pomisajte sve mokre sastojke u drugu posudu
3. ulijte mokre sastojke u suve i pomisajte kucavom
4. u skrovadu za muffinse stavite kalupice i punite 3/4 kalupica
5. pecite na 190C oko 20 minuta (dok ne postanu zlatni)
6. ostavite da se ohlade

150 g maskarponea
150 g mutele
kokosa

1. stavite nutelu u mikrovalnu (ili u toplu vodu) da omeksa
2. pomisajte maskarpone sa nutelom
3. nozem namazite kremu na muffin
4. u zdjelicu stavite kokosa i umocite muffin u kokos
Dobar tek :)